Purification

Nos usines peuvent être configurées jusqu'à 600 bacs par cycle de purification, la meilleure usine au monde qui peut choisir un centre de purification de coquillages (CDM) pour purifier, dessabler et maintenir en vie les huîtres, moules, coques, palourdes et plus à décomposer et éliminer contamination bactérienne laissant un produit qui à la fin du cycle a un fruit vivant et vital, en maintenant sa fraîcheur, ses caractéristiques organoleptiques et sa sécurité alimentaire.
Entièrement conçus par notre bureau technique, construits pour durer dans le temps et supporter des charges d'utilisation intense, ils sont testés dans des conditions extrêmes pour garantir leur fonctionnement dans toutes les conditions.

Dans nos usines, les conteneurs Bins et les technologies installées recréent les conditions parfaites du milieu marin en termes de densité, PH, nitrites, nitrates, ammoniac, température, salinité de l'eau afin que le mollusque en immersion soit purifié grâce au traitement de nos technologies de pointe. Ceux-ci utilisent des systèmes à filtration biologique flottante, sans entretien, ils maintiennent le substrat bactérien en mouvement continu et en flottation à l'intérieur des récipients cylindriques pour faciliter l'oxydation des substances organiques, éliminant le phénomène de tassement (solidification) des matériaux filtrants utilisés. Le conditionnement se fait avec des échangeurs multi-tubulaires en titane sans nettoyage ni entretien.