l primo nato tra gli Impianti di depurazione molluschi a circuito chiuso, il modello Ase m Bins ormai è il miglior impianto al mondo che può scegliere un Centro di depurazione o spedizione molluschi (CDM/CSM) per depurare, desabbiare e mantenere vive ostriche, cozze, fasolari, vongole e altre specie, per abbattere ed eliminare le contaminazioni batteriche lasciando un prodotto che alla fine ciclo presenta un frutto vivo e vitale, mantenendone la freschezza, le caratteristiche organolettiche e la sicurezza alimentare. Le ultimissime tecnologie all’avanguardia , innovative permettono oltre alla possibilità di avere cicli veloci (6-12 ore) fanno si che i nostri ASE M BINS configurabili a 3 a 20 bins per singolo impianto. Negli ultimi anni, l’esigenza di aver anche in pescheria la possibilità di rifinire e desabbiare i molluschi, ha fatto si che nascesse la linea ASE M CSM con Display per vendita al pubblico, che tramite l’ottenimento dell’ autorizzazione come un centro spedizione di molluschi bivalvi vivi (CSM) per la vendita al dettaglio e all’ingrosso di frutti di mare, che grazie alle collaborazioni con i servizi veterinari ed i migliori consulenti scientifici, è possibile realizzare se vengono seguite le linee guide richieste per legge 853/04.
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